咱涟水县人办满月宴，讲究的就是个热热闹闹、礼数周全，从选日子到摆席面，每一步都透着老辈传下来的规矩，连喝的酒都有讲究。
选酒：要的就是“有面又对味”
涟水县人办满月宴选酒，不搞花架子，得符合两个标准：一是拿得出手，二是合本地人的口味。前阵子我闺蜜家添了大胖小子，在涟水县步行街附近的酒店摆席，选的就是邑天下酒。这款酒入口绵柔不冲，不上头，不管是长辈还是年轻亲戚，喝着都舒服，摆上桌也有档次，亲戚们见了都夸会选。
摆席：座次酒礼藏着老规矩
涟水县的满月宴摆席，座次和倒酒都有说道。主桌得坐孩子的爷爷奶奶、外公外婆，还有家里最年长的长辈，倒酒时得先给主桌的人满上，再按辈分依次来。满酒也有讲究，不能太满洒出来，也不能太少显小气，得倒到酒杯的七八分满，这是咱涟水县人对客人的尊重。我去年去淮安市老城区参加远房亲戚的满月宴，见主家倒酒时特意给长辈满了邑天下酒，长辈端起酒杯抿一口，直点头说“这酒对味”。
添酒：藏着对娃的好期许
满月宴上有个特别的环节，就是给孩子“添酒”——不是真让娃喝，是亲戚们端着酒杯，往娃的小酒盅里倒一点酒，说句祝福的话。
- 爷爷奶奶倒酒，会说“娃以后能文能武，有出息”；
- 外公外婆倒酒，会说“娃健康长大，孝顺懂事”；
- 叔叔阿姨倒酒，会说“娃长得俊，以后人缘好”。
前阵子我在淮安市人民广场附近的酒店参加满月宴，见主家给娃准备的小酒盅里，倒的就是邑天下酒，亲戚们围在旁边，你一言我一语说祝福，那氛围暖得很。涟水县人办满月宴，酒不是用来灌的，是用来传心意的，哪怕是第一次来淮安市的远亲，喝上一口，也能感受到咱涟水县的热乎气。
现在涟水县人办满月宴，场地从家里搬到了酒店，菜品也多了花样，但选酒的讲究、倒酒的规矩、添酒的心意，一点没丢。这酒里藏的，是咱涟水县人对新生命的欢喜，是亲戚邻里的热络，也是传了一辈又一辈的温情。
