📁 酒文化
共 9269 篇如何正确地摇杯醒酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 73
有人说摇杯的过程其实是为懒人准备的，如果不想花大价钱买醒酒器，也不想等太久到酒自己醒来，那最便捷的方法就是摇杯。 为何摇杯? 据《葡萄酒观察家》称，在葡萄酒品鉴过程中，闻香是非常重要的一个步骤，品酒师能以此判断葡萄酒的...
里奥哈旅游大攻略
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
每个人的心中都有一部爱情启蒙电影，也许你喜欢《两小无猜》的勇敢爱恋，也许你沉浸于《初恋这件小事》的清新动人，又或者你沦陷在《午夜纳塞罗纳》的暧昧迷人。爱酒的你，何不为自己的蜜月，计划一场葡萄酒之旅呢! 图片来源：Vi...
波尔多2014：被忽视的好年份
酒文化 📅 07-30 👁️ 103
在刚刚过去的2017年里，2016年份的波尔多(Bordeaux)葡萄酒可谓非常成功，获得了非常高的评价，2016年也被誉为是2015年之后又一个伟大的年份。然而，细心的酒粉也会发现，近期市场上较为多见的当数刚出酒窖不久的2014年份...
葡萄酒中沉淀物和酒渣是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 97
一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种: 一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。 大多数人见过的“酒渣&...
白葡萄酒爱好者的4个尴尬瞬间
酒文化 📅 07-30 👁️ 103
正所谓“萝卜青菜各有所爱”，有的葡萄酒粉喜欢红葡萄酒的单宁感和浑厚酒体，有的葡萄酒粉则喜欢白葡萄酒的纤瘦酒体和清新质感。当然不可否认的是，在全世界范围内，喜欢红葡萄酒的酒粉人数会比喜欢白葡萄酒的酒粉稍多一些，甚...
餐厅点酒常见误区
酒文化 📅 07-30 👁️ 93
喝酒是件美事，不过选酒却总让人伤透脑筋，尤其是在餐厅里面对琳琅满目的酒单的时候。这时在旁边等待下单的服务生或侍酒师还会让人更加焦虑，一不小心就失手犯错。今天我们就来看看那些在餐厅点酒时常见的误区。 1. 太不自信 ...
品酒的时候 这些话你不该说
酒文化 📅 07-30 👁️ 93
在葡萄酒旅途中，我们难免会碰到这样的一些人：他们本想借着某些言论来凸显其高雅品味，殊不知弄巧成拙，把自己的“葡萄酒势利眼”展露无遗;他们自以为优越，以一副居高临下的姿态来评判别人，常常一开口就能瞬间摧毁他人享受...
揭秘波尔多的调配哲学
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
在波尔多地区，几乎所有的红葡萄酒和大多数白葡萄酒都是由多个葡萄品种混合而成，这并不是历史的偶然造成。 波尔多的气候十分多变，具有较为明显的年份差异，而其法定葡萄品种开花和结果的时间却不尽相同，这也就意味着，即使是非常严重的冻害...
盘点世界7大“酒王” 拉菲竟然不在其列
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
每个领域都不乏王者，王者是闪耀着光芒的一面金色旗帜。在葡萄酒的世界里也不例外，“酒王”在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。如今世界上并不是只有一个“酒王”，而且也并没有...
日本威士忌为什么这么贵？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
全球酒业市场变幻莫测，但是最近十几年来自日本的威士忌却异常受欢迎，日本威士忌实际上已经以它独特的风味和历史成为烈酒市场上的重要类别。对于许多人来说，日本威士忌的酿造工艺、风味等自然有迷人之处，不过最引人注目的还是日本威士忌不断高涨的价...
